(喝红茶有什么功效和作用)什么人不适合喝红茶?

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红茶,属全发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。


其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。


(喝红茶有什么功效和作用)什么人不适合喝红茶? 精选文章 第1张



茶叶所经历的都在底子上,这就是为什么喝茶一定要开汤的道理。


叶底色匀整与否反应发酵揉捻的匀度,色亮暗、柔韧性(也就是活性)则反映了茶叶的嫩度。好的叶底则是“红匀明亮”,反之叶底呈“深暗”,则红茶或为萎凋、发酵过度或为受潮陈化,反应在茶汤上,汤色也是红而发暗。


叶底“欠活泼”“花杂”,则红茶可能用料粗老多梗片,反应在茶汤上,红茶茶汤定是色暗、不新鲜、滋味欠鲜爽。


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红茶的功效与作用


  • 1、喝红茶可以补充多种营养素


红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。


多喝红茶可以从中摄取以上营养元素。


  • 2、红茶生津清热功效


夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。


  • 3、红茶宜脾胃虚弱者饮用


红茶,属于全发酵茶,性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。


适合脾胃虚弱者饮用。在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益。


(喝红茶有什么功效和作用)什么人不适合喝红茶? 精选文章 第2张



  • 4、红茶利尿


在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。


如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。


  • 5、提神消疲功效


经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;


它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。


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什么人不适合喝红茶


1、神经衰弱慎饮红茶:红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。


2、孕妇和哺乳期妇女不宜饮浓红茶,尤其是不宜喝浓红茶。


3、溃疡病患者慎饮红茶:红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮红茶可引起胃酸分泌量加大。


4、营养不良忌饮红茶:红茶叶有分解脂肪的功能。


5、醉酒慎饮红茶:红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。


6、慎用红茶水服药:药物的种类繁多,性质各异,能否用红茶水服药,不能一概而论。


7、贫血患者忌饮红茶:红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。


8、发烧忌喝红茶:红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。


9、肝脏病人忌饮红茶:红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。


10、尿结石患者忌饮红茶。


11、儿童不宜喝浓红茶。


12、冠心病患者谨慎喝红茶。


13、老年人不宜饮生红茶。


14、高血压患者不宜饮浓红茶。


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喝红茶的注意事项


1、忌空腹饮红茶。


2、忌饭前后大量饮红茶。


3、忌睡前饮红茶:睡前2小时内最好不要饮红茶。


4、忌饮隔夜红茶。


5、忌饮头道红茶。


6、忌饮用劣质红茶或变质红茶。


7、忌饮冲泡次数过多的红茶。

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