(基围虾是海虾还是河虾)基围虾和明虾有什么区别?

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基围虾是人们生活中经常会食用到的一种虾子,很多朋友都有疑惑基围虾到底是海虾还是河虾,严格来说基围虾是海虾,又叫做刀额新对虾,但基围虾适应环境变化的能力比较好,因此人们开始培养淡水养殖基围虾。下面一起了解下我国基围虾产地在哪里?基围虾和大明虾到底有什么区别?

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基围虾产地在哪里?

据了解,我国基围虾主要分布范围在福建、广东、广西沿海等地区。当然除此之外很多地区都有,比如山东半岛以南沿岸水域,主要以长江以南、广东、福建等地区产量较大。

基围虾和明虾的区别?

1、生长环境区别

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口;而明虾不是围基养殖。

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2、外观头部区别

它们头部的须不一样,基围虾尾部比明虾看起来长,而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深,偏向于深青色。最好是去菜场看一下,很好分辨的。

3、个头大小的区别

基围虾的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺;而明虾个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。

基围虾和青虾的区别

1、外观区别

基围虾身体呈淡棕色,额角上缘有6-9个齿,下缘没有齿。青虾体形粗短,整个身体由头胸部和腹部组成,其头胸部各节结合,头胸部粗大,腹前部较粗,后部逐渐细且狭小,额角在头胸部的前端中央,背甲前端由剑状的突起,上缘有11-15个齿,下缘有2-4个齿。

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2、价格区别

同等规格之下,基围虾价格要比青虾价格略贵。

3、产地区别

青虾是一种纯淡水虾,在全国各地都有分布,其中河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。基围虾属于近岸浅海虾类,其杂食性强、对温度、盐度的适应性广,生长速度较快,具有较强的抗病害能力,能够耐低氧,具有潜底习性,其壳薄体肥,肉嫩味美,能活体销售,深受消费者青睐,是目前“海虾淡养”的优良品种。

综上就是基围虾产地以及和一些常见品种虾的区别介绍,大家在市场上购买虾子时可以根据个人喜好购买。

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