(茯苓的功效与作用及食用方法)茯苓的吃法有哪些?

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茯苓具有利水渗湿、健脾胃、宁心神的功效,主要用于治疗小便不利、水肿、痰饮眩悸、倦怠乏力,脾虚食少,便溏泄泻、心神不宁、惊悸失眠等。现代研究表明,茯苓还具有保护心脏、抗癌、抗炎、抗菌、利水、镇静、抗惊厥等作用。

怎么来选购茯苓?茯苓可分为安苓和云苓两种,安苓多为栽培品,主要产于安徽地区,云苓多为野生品,云南地区生长的茯苓质量最好。茯苓为大小不一的立方块或方块状厚片,颜色为白色、淡红色或棕色。茯苓气微,味淡,咀嚼有粘牙的感觉。

(茯苓的功效与作用及食用方法)茯苓的吃法有哪些? 精选文章 第1张

茯苓的吃法很多,可以冲水内服,也可以药煎服,还可以加到其他食物中一起食用。

冲水内服,将适量茯苓粉放入杯中,加开水,搅拌均匀后服用。每次泡水3~5克,每日泡三次,泡的时间应超过30分钟。

茯苓之利水,是通过健运脾肺功能达到的,与其他直接利水的中药不同。对于长时间饮酒的患者,出现的第二天宿醉的症状,可以通过茯苓泡水来进行明显的缓解。

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入药煎服,将茯苓粉用纱布包好,配伍其他中药煎汁服用。如果是心脾两虚、气血不足造成的失眠健忘,可以用茯苓、黄芪、当归、合欢皮、酸枣仁、远志等药材合用或泡水代茶饮。茯苓加上黄芪还可以祛湿补气,用于气虚水肿、补气升阳。

如果是水停中焦也可以用茯苓。水停中焦是汗出后,胃阳被伤,胃的生理功能失常,胃腐熟食物的功能降低,会导致水停中焦。可以用茯苓、桂枝、甘草、生姜组合有温胃阳,散水饮的功效。

(茯苓的功效与作用及食用方法)茯苓的吃法有哪些? 精选文章 第3张

做成食品,将茯苓粉加入食物中,制成茯苓饼等食用。

需要注意的是,肾虚者不可食用茯苓粉,阴虚而无湿热、气虚下陷者、虚寒滑精者谨慎食用茯苓。

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