(黑枣的功效与作用及禁忌)黑枣食疗方怎么吃效果好?

admin 29 0

黑枣补肾

大家在医院看中医,很多药包里会发现有一味形状似红枣,但颜色却是黑色,吃起来稍感觉甘甜,味道又似红枣的药物,它叫做黑枣,学名君迁子,是传统补肾食品之一。

(黑枣的功效与作用及禁忌)黑枣食疗方怎么吃效果好? 精选文章 第1张

黑枣早在魏晋南北朝时期就成为百姓食材库的一员,在众多历史古籍中可窥见其身影。司马光《名苑》云:“君迁子似马奶, 即今牛奶柿也, 以形得名。

广东省第二中医院心血管科主任医师王清海说,黑枣虽然名字也叫枣,但与红枣并非同种同属,亦非近亲。

红枣是鼠李科枣属植物枣树的果实,而黑枣则属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子等,仅分布于中国北方地区,主要分为有核和无核两种(无核为人工嫁接品种),主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

黑枣增强免疫力

黑枣具有丰富的营养价值,含有丰富的维生素和矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等, 堪称“天然的综合维生素丸”,对于少年阶段视力保健很好的效果。

更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有增强体内免疫力的作用。

(黑枣的功效与作用及禁忌)黑枣食疗方怎么吃效果好? 精选文章 第2张

黑枣作为我国的一种传统中药材,与红枣功效相似。《本草拾遗》记载:止渴,去烦热,令人润泽。《海药本草》中说:主消渴,烦热,镇心。

总的来说,黑枣性温味甘,具有补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药等功效,能够补肾与养胃。

黑枣食疗方

黑枣煲猪尾

【材料】猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许。

【做法】

1、猪尾洗净、切段,放入沸水氽烫去血水,备用。

2、黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质,备用。

3、取一砂锅,放入猪尾、水1500毫升,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

(黑枣的功效与作用及禁忌)黑枣食疗方怎么吃效果好? 精选文章 第3张
(黑枣的功效与作用及禁忌)黑枣食疗方怎么吃效果好? 精选文章 第4张
(黑枣的功效与作用及禁忌)黑枣食疗方怎么吃效果好? 精选文章 第5张

黑枣杞菟煲鸡蛋

【材料】药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克;食材鸡蛋1个;调味料冰糖适量。

【做法】

1、锅内放入少许冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

2、将鸡蛋捞起,剥壳,放入汤锅内再煮3分钟。

3、水煮滚,依个人喜好加入冰糖即可。

黑枣红糖姜茶

【材料】药材黑枣10颗、姜片少许。

【做法】

准备干姜片和黑枣,把洗净的干姜片和黑枣放入小锅中,加清水没过材料(多少随个人),大火煮开后转小火慢慢熬30分钟。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~