开螺蛳粉店赚钱吗?自己开螺蛳粉店怎样赚钱?

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开螺蛳粉店赚钱吗?自己开螺蛳粉店怎样赚钱? 赚钱项目 第1张真想不到,螺蛳粉有一天会爆红卖到断货......


据上期《淘宝吃货大数据报告》显示,螺蛳粉一年的销量是2840万件。


而在疫情期间,大家都宅在家里,需求更是猛增,库存告急,生产无法及时补上(含未复工因素)。导致320万人上淘宝搜螺蛳粉解馋,6000万人在微博上呼吁“螺蛳粉自由”......


不过,3月开始,部分工厂都恢复了流水线生产,各大电商平台也陆续开始发货了。


在这次“螺蛳粉危机”中,很多小伙伴也从中看到了“商机”。纷纷找我咨询,“我开个螺蛳粉能不能赚钱?”“‘螺蛳粉’值得炒吗?”


今天,咱们就来说说“螺蛳粉经济”,仅供参考哟~



开螺蛳粉店赚钱吗?自己开螺蛳粉店怎样赚钱? 赚钱项目 第2张


说起螺蛳粉,大家都知道它是广西柳州极具代表性的美食。它的知名度比沙县和重庆小面还要广。


那问题就来了,螺蛳粉虽然出名,但一碗的售价却在8块-10块左右。它的成本究竟有多低?利润的空间又有多大?


我来给大家算一算这笔帐。


首先,看看每月固定费用。


螺蛳粉袋装成本:据一开螺蛳粉店的朋友透露,一碗螺蛳粉的成本价就3块左右。每天卖出100碗,也就是每天300块,每月9000块。


实体店成本:广州商铺在繁华地段的月租,从1800-5000不等。在小区附近的,50平2200也有交易了。


开螺蛳粉店赚钱吗?自己开螺蛳粉店怎样赚钱? 赚钱项目 第3张


人工成本:店长收银服务可以自己兼顾、1个掌勺工(约5500)、1个服务员(约3000)


加上水电、日常用品等开销,每月固定支出可以控制在2万内。


净利润方面,如果一碗螺蛳粉销售价就按10块来计算,一天卖出100碗,一个月营收就是30000,一个月的净利润也有1万多。


如果不请服务员和掌勺工,就和老婆或者是家人一起干,一个月的利润可以有1.8万甚至是2万。


除了固定到店消费,还可增加外卖业务。


据美团外卖曝光的数据来看,每天有近50万份螺蛳粉订单来自深夜。消费群体还是有的。


开螺蛳粉店赚钱吗?自己开螺蛳粉店怎样赚钱? 赚钱项目 第4张


此外,还有“充值”业务,也就是“办卡”。


充值300元,可以在店里免费吃一个月,且不限款式。


一般店铺的螺蛳粉都有很多款式,比如原味螺蛳粉(也就是店里最便宜的一款,10块左右)、麻辣螺蛳粉、腊肠螺蛳粉、干捞螺蛳粉、爽口肉螺蛳粉、叉烧螺蛳粉等等......即使任吃,也亏不了哪去。


PS:遇上大胃王,情况就另计了。


按照普通人的胃口来算,一天一碗,成本也就是3x30=90块。而利润可以达到300-90=210块。


如果在充值的时候再送出积分,比如500积分,5个积分+5块能吃一碗原味螺蛳粉。那每碗赚少点也有2块,500积分就能赚200块。


算下来,充值一位就能赚410块。100个人就能赚41000。500个人就能赚205000。


PS:上述提到我那开螺蛳粉店的朋友,他开螺丝粉店就投资了3万,在开业时推出这个充值业务,仅3天的时间就赚了25万多。


当然,以上说的是自己开一家店的情况。


如果是加盟店,成本或许就会更多一些。我咨询了几家比较有名的螺蛳粉店,加盟费基本都是3万左右起,还是低档的。


开螺蛳粉店赚钱吗?自己开螺蛳粉店怎样赚钱? 赚钱项目 第5张


提供的服务都是一次性的。从选址到经营方式都可以教你。没有后续更新服务。


主要原料(如米粉、酸笋、酸豆角、汤底)可以从总店那采购,2万货物的物流费仅在400左右。但不承担货物挤压、过期等风险。


可见,如果真的想开一家螺蛳粉店赚钱,加盟的形式就不太靠谱了。自己过去柳州那边塞选工厂、签订合作会更靠谱些。


利润基本都能在70%左右还是挺可观的。



开螺蛳粉店赚钱吗?自己开螺蛳粉店怎样赚钱? 赚钱项目 第6张


有人问:如果我不想开店,炒螺蛳粉或进货卖螺蛳粉能赚钱吗?

也不是不行。

据《淘宝上的中国城市》显示,近10年,柳州螺蛳粉相关的订单就暴涨了9235倍!还成为销售排名第一的米粉特产类商品。

主要还是因为地道的螺蛳粉店(堂食)真的很少。所以无奈之下,柳州产的袋装螺蛳粉就成了替代品。

袋装螺蛳粉和方便面一样,一般都是5袋一包(250克/袋),包邮从柳州邮寄过来,大概35块左右。平摊下来,也就7块一包。假设袋装的成本也是3块/袋,除去邮费成本6块,还是能赚到14块的。

不过在疫情期间,由于需求远远大于供应,螺蛳粉的销售价也被拉高了。

据淘宝的数据来看,部分店铺的螺蛳粉3包就卖到33-39块,摊分下来也要差不多10块钱/袋了。除去成本3x3=9块,利润也能高达70%


开螺蛳粉店赚钱吗?自己开螺蛳粉店怎样赚钱? 赚钱项目 第7张

大家都熟悉的网红李子柒在淘宝上也有卖螺蛳粉。一袋在10块-12块左右。


她的店铺从上线营业的第三天,螺蛳粉就卖出165.43万份。


再去年双十一的时候,店铺总成交额突破8000万。


你品,你细品。


单单是卖螺蛳粉,也是有赚头的。如果你还有粉丝流量,就更赚了。


不过“炒”就不建议了,价格炒不高,也不实际。


受疫情影响,很多人不是被降薪,就是被辞退,想必经济压力也不小。要想逆风翻盘暂渡危机,或许可以考虑一下“螺蛳粉”哦~

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